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Checkliste - Mahlzeiten


Zielsetzung:


Jeder Patient soll bei Essensauswahl sowie bei der Nahrungsaufnahme so weit wie möglich seinen persönlichen Wünschen entsprechend versorgt werden.

  • Bei Auswahl persönliche Wünsche beachten
  • über Speiseplan und Essenszeiten informieren
  • über Nahrungsangebot informieren, ggf. beraten
  • Mahlzeiten pünktlich und Mittagsgerichte warm servieren
  • Vollständigkeit und Hilfsmittel kontrollieren
  • bequeme Nahrungsaufnahme gewährleisten, evtl. Hilfestellung geben
  • Höflichkeitsformeln anwenden
  • fehlendes Essen umgehend besorgen
  • um Verständnis bitten, wenn Ersatzessen nicht der Bestellung entspricht
  • auf Nahrungseinnahme achten
  • bei jeder Mahlzeit Zufriedenheit erfragen
  • Beschwerden und Anregungen annehmen und an die Küche weiterleiten
  • ohne Lärm abräumen
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Copyright 2009 Andreas Heimann-Heinevetter